Se stai cercando di aggiungere latticini alla tua fattoria, un'opzione per ottenere il miglior rapporto qualità-prezzo è la razza Jersey Cattle. Ma cosa sono esattamente Jersey Cattle e sono la scelta migliore per la tua fattoria?
Analizziamo qui per te tutto ciò che devi sapere su questi bovini, così saprai esattamente in cosa ti stai cacciando se decidi di portarne un po' a casa!
Informazioni rapide sulla razza bovina JerseyIl bestiame di Jersey è originario di una piccola isola al largo della costa francese conosciuta come l'isola di Jersey. A causa delle piccole dimensioni e dell'elevata produzione di latte di queste mucche, l'Inghilterra le ritirò dall'isola negli anni Quaranta del Settecento e non passò molto tempo dopo, negli anni Cinquanta dell'Ottocento, che si diressero verso le Americhe.
Oggi, Jersey Cattle è tra le mucche da latte con il rendimento più alto in circolazione, quindi sono molto ricercate.
I Jersey Cattle sono più piccoli della maggior parte delle altre razze bovine là fuori, ma ciò non significa che siano "piccoli". I tori possono raggiungere un impressionante 1.800 libbre. Sebbene le mucche siano più leggere, possono comunque raggiungere i 1.200 libbre.
Jersey Cattle non ha lo schema stereotipato in bianco e nero a cui la maggior parte delle persone pensa quando si tratta di mucche; invece, hanno una tonalità di marrone fulvo, crema, rossa o scura nella loro colorazione.
Inoltre non hanno un gobbo. Hanno una coda nera e zoccoli neri. Le mucche Jersey in genere hanno mammelle grandi, il che ha senso perché sono mucche da latte ad alta produzione.
Una mucca Jersey di razza avrà una leggera fascia di colore intorno al muso, ma a causa di standard di allevamento più rilassati, puoi trovare alcuni bovini Jersey che non hanno questa colorazione.
In genere queste vacche sono calme e docili, caratteristiche eccellenti per una vacca da latte. Tuttavia, i tori sono noti per essere imprevedibili e, occasionalmente, hanno tendenze aggressive che possono renderli difficili da gestire.
Non solo il Jersey Cattle può essere difficile da allevare semplicemente perché devi avere a che fare con i tori, ma sono anche impegnativi perché i vitelli tendono ad essere un po' fragili e non sopportano le basse temperature.
I Jersey Cattle sono una piccola varietà di bovini, ma hanno un solo scopo:produrre latticini. Una singola vacca Jersey da latte può produrre 10 volte il proprio peso di latte durante ogni lattazione, rendendola una delle mucche con la migliore produzione in circolazione.
Inoltre, il latte è ricco di grassi, il che lo rende un'ottima scelta per diverse ricette culinarie.
Il Jersey Cattle è una delle tre razze bovine delle Isole del Canale. La mucca Guernsey e la mucca Alderney fanno parte della stessa famiglia, sebbene l'Alderney sia ormai estinta.
Le Jersey Cows sono un po' più piccole della maggior parte delle altre varietà di mucche là fuori e non hanno i caratteristici colori bianco e nero a cui la maggior parte delle persone è abituata. Invece, hanno un aspetto marrone, fulvo o colorato di rosso e in genere hanno mammelle grandi che eccellono nella produzione di latte.
Oggi, la maggior parte del bestiame del Jersey si trova negli Stati Uniti; nel 2018 le segnalazioni sono state oltre 132.000. Mentre puoi trovare Jersey Cattle in altre parti del mondo, la popolazione americana è molto più numerosa.
I Jersey Cattle sono una razza rustica che può adattarsi a varie condizioni quando è completamente cresciuta, ma è ben nota per la sua tolleranza alle condizioni calde.
Finché hai un posto dove inviare il latte e un pascolo di 2 acri per ogni mucca, non c'è motivo per cui non puoi avere un bovino Jersey o due per l'agricoltura su piccola scala. Tuttavia, tieni presente che Jersey Cattle richiede un bel po' di lavoro e risorse, quindi se stai cercando una mini-operazione, potrebbero non essere la scelta migliore.
ConclusioneSe sei seriamente intenzionato ad aggiungere prodotti lattiero-caseari alla tua fattoria, è difficile battere ciò che offre una mucca del Jersey. Hanno una durata straordinariamente lunga, sono più piccoli delle mucche tipiche e producono una tonnellata di latte.
Quindi, se sei un agricoltore su piccola scala che cerca di entrare nel settore lattiero-caseario, una mucca del Jersey potrebbe essere nel tuo futuro!
