Il cocker spaniel è un cane multiuso che è comodo come un cagnolino in quanto lavora sul campo come cane da caccia. Il cocker spaniel è stato originariamente allevato come cane da lavoro, ma le sue caratteristiche orecchie flosce, il pelo lungo e la disposizione felice lo hanno reso un cane da famiglia e da esposizione popolare. Il pelo del cane di pelo lungo e setoso fa impressione sul ring, ma il pelo può essere difficile da mantenere.
Il cocker spaniel ha un mantello setoso di pelo fine o leggermente ondulato che cresce velocemente. I cocker hanno bisogno di spazzolatura quotidiana e tagli mensili. Poiché i capelli crescono rapidamente, possono facilmente opacizzarsi se non adeguatamente curati. I cocker spaniel sono disponibili in una varietà di colori, comprese le sfumature di marrone chiaro, crema, rosso e nero.
Il taglio da spettacolo del cocker spaniel mette in mostra i capelli lunghi e setosi del cane. Una "gonna" consistente, o i peli che crescono dalla spalla in giù, dovrebbero ondeggiare sul ring mentre il cane cammina. La gonna è rifinita attorno alle zampe anteriori e posteriori in un semicerchio che ricorda un tintinnio quando il cane cammina. I capelli sulla testa sono tagliati per appiattirsi sul cranio del cane e le orecchie sono tagliate a una lunghezza uniforme, che di solito si estende fino all'inizio della gonna. Il corpo si fonde con la gonna con capelli di media lunghezza che vengono privati di gran parte del sottopelo in modo che rimangano piatti.
Il cocker cut è una variazione del taglio show ma senza la maggior parte del lavoro. Il taglio rade i capelli sulla schiena e lascia intatta la gonna dalle spalle in giù. Una gonna più lunga richiede più cura, quindi i toelettatori tagliano la gonna a lunghezze variabili a seconda delle preferenze del proprietario. I capelli sulle orecchie possono essere tagliati fino alla fine dell'orecchio o lasciati lunghi. Il taglio riduce i tempi di toelettatura, ma il cane ha ancora l'aspetto familiare di un cocker spaniel.
Il taglio da cucciolo o sport è una rasatura complessiva di tutto il corpo. I capelli possono essere lunghi da 1 a 2 pollici, con lunghezze dei peli delle orecchie che variano. Alcuni proprietari scelgono di lasciare i peli dell'orecchio lunghi per mantenere l'aspetto di un cocker spaniel in faccia. Il taglio del cucciolo riduce notevolmente i tempi di toelettatura e richiede la spazzolatura solo a giorni alterni.