Per molti, il sapore del cibo è uno stile di vita. Essere in grado di abbinare la perfetta miscela di salato e dolce per un pasto dal gusto squisito è un talento che molti chef trascorrono anni a perfezionare e che coloro che consumano il cibo bramano.
Poiché molti cercano questa miscela di sapori, spesso le persone cercheranno di compensare la mancanza di gusto in un alimento delicato aggiungendo sale dopo che è stato preparato.
Ti sei mai chiesto se il tuo cane ha gusti simili? Il cibo delicato soddisfa le loro papille gustative o ne desiderano di più? Diamo un'occhiata al gusto del tuo compagno canino in modo più dettagliato!
Un aspetto importante di come i nostri corpi reagiscono a cibi diversi si basa su come le molecole di cibo sono registrate chimicamente dal nostro cervello. Il modo in cui il nostro cervello cataloga queste sostanze chimiche varia da persona a persona, il che si traduce in una diversa preferenza del palato. Ad esempio, il tuo migliore amico potrebbe amare i biscotti Oreo mentre pensi che non siano appetitosi. Proprio come gli esseri umani, anche i gusti dei cani dipendono da una reazione chimica.
La reazione chimica di come un cane percepisce il cibo inizia con l'annusatore anziché con la lingua. L'odore di qualcosa per un cane è la più grande determinazione sul fatto che vogliano sbuffarlo o meno. Una mancanza di gusto coltivato abbinata a un odore accresciuto spiega perché al tuo cucciolo piace scavare nella spazzatura, mangiare letame di cavallo, masticare calzini e altre cose cattive.
I nostri amici canini possono assaggiare le stesse quattro classificazioni alimentari che facciamo noi:amaro, acido, dolce e salato; tuttavia, il loro senso del gusto non è così sviluppato. Il nostro palato è sei volte più raffinato dei nostri cani; quindi, quando non riusciamo nemmeno a immaginare di mangiare lo stesso cibo più giorni di seguito, il nostro cane è più che d'accordo a mangiare pasti identici, giorno dopo giorno.
Con ciò, è molto improbabile che un cane si rifiuti di mangiare cibi delicati. Potrebbero preferire una bistecca succosa a un pezzo di cibo per cani; tuttavia, ciò si basa sull'aroma emesso dalle due scelte rispetto al sapore effettivo della cucina.
Poiché il cibo delicato non avverte l'olfatto o il gusto di un cane di "pericolo o danno", il cane lo ingerirà, indipendentemente dal sapore insipido. I segni del tuo cane che mangia un cibo delicato possono variare a seconda che stia cercando qualcosa di meglio (se gli hai dato da mangiare una bistecca dopo che si è rifiutato di mangiare le crocchette secche di fronte a loro). I segni tipici includono l'annusare, l'esitazione o l'inizio ritardato a mangiare, fissare, masticare, abbassare le orecchie, piagnucolare e scodinzolare.
Il gusto dei Canini risale all'evoluzione di un lupo grigio, circa 20.000 anni fa. A causa dei metodi di sopravvivenza in natura, il senso del gusto di un lupo si è sviluppato subito dopo la nascita.
I lupi facevano affidamento sull'olfatto e sul gusto per distinguere gli oggetti nocivi, indigeribili o velenosi (cose che avevano un sapore sgradevole) da quelli che erano utili e digeribili (cose che avevano un buon sapore) in natura. Questo istinto di distinguere ciò che va bene per un lupo da mangiare è la ragione per cui il gusto è uno dei primi sensi a iniziare ad agire nei cani.
Nei cuccioli, ci vogliono alcune settimane per sviluppare completamente il senso del gusto. L'esposizione a vari sapori e cibi durante le prime settimane di vita del tuo cucciolo può giocare un fattore determinante per quanto siano schizzinosi da adulto. Se gli viene offerta una varietà di cibo all'inizio, potrebbero essere più disposti a provare cibi diversi quando invecchiano. Ciò può anche significare che non si accontenteranno di cibi "leggeri" se in precedenza sono state offerte altre tariffe con aromi più deliziosi.
Le risposte al cibo delicato possono variare da cane a cane, proprio come fanno le scelte di pasto per gli esseri umani. Ad esempio, un proprietario racconta la sua storia di come il suo Australian Cattle Dog salvato amava il cibo delicato! Era stato curato per un brutto caso di giardia che avrebbe causato un'infiammazione intestinale quando il cane ha mangiato qualcosa di diverso da una leggera crocchetta. L'istinto del cane si sarebbe attivato, sapendo che qualsiasi altro cibo gli sarebbe stato dannoso, e lui, a sua volta, si è rifiutato di mangiarlo. Ogni volta che ingeriva il cibo mite, si leccava le labbra, agitava la coda e masticava rapidamente. Un altro proprietario ha notato che il suo cane ignorava completamente il cibo delicato e graffiava la ciotola fino a quando non gli veniva fornita un'altra fonte di nutrimento.
È importante ricordare che non tutti o tutti i cani provano le stesse sensazioni gustative.
I gusti delle persone possono variare a seconda del numero di papille (protuberanze sulla lingua che ospitano le papille gustative). Saresti considerato un "supertaster" se hai molte papille, rendendo le tue capacità gustative molto sensibili. Quelli con meno papilla (subtaster) hanno la tendenza a bere caffè nero, mangiare cibi incredibilmente piccanti, ecc. poiché ci vuole di più per soddisfare le loro papille gustative.
Laddove dipendiamo in gran parte dalle nostre papille gustative, un cane fa affidamento sul loro naso come fattore determinante per stabilire se qualcosa è appetitoso o meno. Il senso dell'olfatto dei nostri cani è circa un milione di volte migliore del nostro ed è così che ricevono la maggior parte delle informazioni sul loro cibo. Una membrana all'interno del loro naso cattura le molecole che fanno le nostre papille gustative e trasferisce quelle sostanze chimiche direttamente al loro cervello e a un organo speciale del loro palato. Pertanto, se ha un buon odore, è probabile che un cane lo mangi, indipendentemente dal suo sapore.
Se a un essere umano non piace un certo tipo di cibo, possiamo allenarci ad "acquisire il gusto" attraverso la ripetizione. Se mangiamo quel tipo di cibo abbastanza volte ed eliminiamo altri cibi alternativi, i nostri recettori del gusto inizieranno ad apprezzarlo. In un certo senso, questo vale anche per i nostri amici canini.
Poiché i cani hanno imparato dall'evoluzione a usare i sensi per stare lontano dal cibo che potrebbe rivelarsi dannoso per il loro benessere, il cibo delicato non li allerterà, ma potrebbero non essere eccitati per un cibo delicato quando è disponibile qualcosa con un profumo migliore come un sostituto. Per addestrare il tuo cane a mangiare cibi delicati, elimina tutte le altre alternative favorevoli.
Assicurati di fornire un rinforzo positivo, come parole di incoraggiamento e animali domestici quando il tuo cane prende i primi morsi del nuovo cibo delicato.
