Ingredienti:
* 3 litri (2,8 litri) di latte intero (preferibilmente latte di pecora o capra, se disponibile)
* 1 tazza (200 grammi) di yogurt bianco non zuccherato (facoltativo)
* 1/4 tazza (50 grammi) di olio vegetale (come olio di canola o di girasole)
* 1 cucchiaio (15 grammi) di miele o melassa
* 1 cucchiaino (5 grammi) di sale
* 1 cucchiaino (5 grammi) di bicarbonato di sodio
Istruzioni:
1. Riscaldare il latte: Scaldare il latte intero in una pentola capiente a fuoco medio fino a raggiungere una temperatura di circa 38-40°C. Evita di surriscaldare il latte, poiché ciò potrebbe distruggere importanti sostanze nutritive.
2. Aggiungi lo yogurt (facoltativo): Se usi lo yogurt, sbattilo nel latte caldo fino a quando non sarà completamente incorporato. Questo passaggio aiuta a promuovere la crescita di batteri benefici.
3. Incorpora l'olio vegetale: Aggiungere lentamente l'olio vegetale mentre si sbatte continuamente la miscela di latte. Ciò contribuirà a distribuire l'olio in modo uniforme.
4. Mescolare il miele/melassa: Aggiungere il miele o la melassa al composto di latte e frullare fino a quando non sarà completamente sciolto.
5. Aggiungi sale e bicarbonato di sodio: Mescolare il sale e il bicarbonato di sodio. Questi ingredienti aiutano a supportare l'equilibrio elettrolitico e la digestione negli agnelli.
6. Lascia raffreddare: Togliere la pentola dal fuoco e lasciare raffreddare il composto fino a raggiungere nuovamente la temperatura di circa 38-40°C. Questa è la temperatura ideale per allattare gli agnelli.
7. Dai da mangiare agli agnelli: Metti il sostituto del latte raffreddato in biberon puliti o offrilo agli agnelli usando un secchio per tettarelle.
Nota: Il sostituto del latte fatto in casa deve essere utilizzato entro poche ore dalla preparazione per garantirne la freschezza. È importante osservare gli agnelli per individuare eventuali segni di problemi digestivi e contattare un veterinario in caso di dubbi. Consulta sempre un veterinario esperto o un nutrizionista animale per consigli specifici in base all'età e alle esigenze dei tuoi agnelli.
