Cacciatrice di conigli di professione, questa razza è agile e veloce. Il Segugio di Ibiza, che potrebbe condividere radici ancestrali con il Segugio del Faraone, ha anche un'eleganza simile a un cervo ed eccellenti capacità di salto.
Poiché ha una corporatura snella, l'Ibizan Hound può facilmente eseguire il galoppo in doppia sospensione rapidamente e con agilità e trotterella leggermente. Il segugio è un meraviglioso saltatore che può raggiungere grandi altezze.
I tratti caratteristici del cane sono le orecchie grandi e il corpo lungo. È quasi come un cervo nei suoi movimenti e nelle sue espressioni aggraziate. Il pelo del cane, invece, che generalmente è di colore bianco o rosso, può essere corto, ispido o duro.
Pur mantenendo il suo istinto di cacciatore, l'elegante segugio di Ibiza usa i suoi acuti sensi dell'olfatto e dell'udito per cercare piccoli animali. Ama anche abbaiare mentre insegue qualsiasi creatura (o qualsiasi cosa si muova), distinguendolo così dalla maggior parte dei levrieri. La maggior parte dei segugi di Ibiza è timida con gli estranei, mentre alcuni sono timidi. Per natura, questa razza è fedele, equilibrata, gentile e mite ed è perfetta come animale domestico calmo.
Data la morbida cuccia e il caldo riparo, l'ibizenco può stare all'aperto nei climi freddi, ma di solito non viene tenuto come cane all'aperto. Poiché il segugio è un abile saltatore, è necessario prestare attenzione quando si costruisce un recinto. Il pelo liscio del cane necessita solo di una spazzolatura occasionale, ma il pelo metallico deve essere spazzolato ogni settimana.
L'atletico e indipendente Ibizan Hound dovrebbe essere sottoposto a regolare esercizio fisico in un'area sicura e chiusa. Un buon esercizio consente al cane di allungare il proprio corpo, ma le sue esigenze sono anche soddisfatte da corse al guinzaglio, lunghe passeggiate e corsa completa.
Non ci sono grossi problemi di salute che colpiscono il Segugio di Ibiza. Alcuni dei disturbi minori sono convulsioni e allergie. Il cane è talvolta soggetto a problemi come displasia retinica, sordità, cataratta e distrofia assonale e non può tollerare l'anestesia con barbiturici. I test oculistici sono consigliati anche per il segugio di Ibiza, che ha una vita media da 12 a 14 anni.
Il Segugio di Ibiza e il Segugio del Faraone presumibilmente condividono le stesse radici ancestrali; il primo ha un'incredibile somiglianza con i cani dedicati al dio sciacallo Anubi, raffigurati nelle tombe egizie. Gli antichi mercanti marittimi fenici potrebbero aver portato i cani alle Isole Baleari, dove si trovavano in isolamento.
Numerose nazioni, come egiziani, cartaginesi, caldei, arabi, romani, vandali e spagnoli, hanno detenuto lo scettro reale a Ibiza nel corso degli anni. Ma quando gli agricoltori spagnoli a Ibiza usavano i cani per la caccia, la razza è stata mantenuta nella sua forma più pura e l'incrocio è stato disapprovato. Le difficili condizioni dell'isola hanno anche costretto gli isolani a selezionare solo i migliori cacciatori di conigli o segugi per la sopravvivenza e l'allevamento. Ciò ha portato alla produzione di un cane di razza che non ha subito alterazioni rispetto al suo ceppo originale.
L'Ibizan Hound è stato introdotto per la prima volta negli Stati Uniti negli anni '50. L'impressionante aspetto fisico del Segugio di Ibiza ha inizialmente attratto le persone, ma la razza non sarebbe mai diventata un animale domestico molto popolare. L'American Kennel Club, tuttavia, alla fine avrebbe riconosciuto ufficialmente l'Ibizan Hound nel 1979; oggi continua ad essere una razza rara.
