Le prelibatezze commerciali per cani hanno guadagnato una cattiva reputazione negli ultimi due anni. Sembra che nuovi richiami vengano annunciati ogni settimana. L'unico modo per sapere con certezza quali ingredienti ci sono nelle prelibatezze del tuo animale domestico è prepararli da solo. Questa ricetta di biscotti per cani al burro di arachidi è ottima per iniziare.
I nostri cani adorano il burro di arachidi, ma uno di loro non è un grande fan dei biscotti. Mangerà questi, perché non sono estremamente duri. È anche facilmente attratta dall'aroma del burro di arachidi. È uno dei suoi preferiti!
Se il tuo cucciolo ama il burro di arachidi ed è un fan delle prelibatezze in stile biscotto, sono sicuro che questa ricetta sarà tanto popolare nella tua casa quanto lo è nella nostra. Lo svantaggio delle prelibatezze per cani fatte in casa è che non sono convenienti come le prelibatezze commerciali. Posso prepararne un lotto in circa 35 minuti (20 minuti di preparazione e 15 minuti di cottura).
In una piccola terrina, unire l'olio, il miele e due uova. Conservare l'altro uovo da utilizzare in un uovo sbattuto in seguito. Frullare questi ingredienti insieme e poi aggiungere il brodo di pollo. Il brodo è molto ricco di sodio, quindi come ho detto nel mio video ti consigliamo di acquistare un prodotto a basso contenuto di sodio.
Mettere da parte questo composto e unire entrambi i tipi di farina e la farina di mais nella ciotola di uno sbattitore elettrico. Come noto nel video qui sopra, non è necessario utilizzare uno sbattitore elettrico per questa ricetta, ma è sicuramente utile. L'impasto è molto denso e il braccio e la spalla rischiano di affaticarsi molto rapidamente se si tenta di impastare a mano.
Amalgamo velocemente gli ingredienti secchi per assicurarmi che tutto sia ben amalgamato. Quindi è possibile aggiungere la miscela di olio/miele/uovo/brodo alla miscela di farina/farina di mais. Dovrai utilizzare gli accessori per impasto per la tua impastatrice e impastare gli ingredienti a velocità media.
Come noto nel mio video, è consigliabile usare una spatola di gomma per raschiare il lato della ciotola. In questo modo si assicura che tutto si mescoli in modo uniforme e che nulla si attacchi al lato della ciotola.
Ora è il momento di aggiungere il burro di arachidi. Continuare a mescolare fino a quando il burro di arachidi non è distribuito uniformemente e l'impasto inizia a formare una palla.
Nel video passo passo qui sopra, vedrai che quando l'impasto è completamente amalgamato è il momento di stenderlo. Dovrai spargere circa 1 cucchiaio di farina sul piano di lavoro per evitare che l'impasto si attacchi.
Adagiare la palla di impasto sulla superficie infarinata e stenderla piano piano con un mattarello. Puoi aggiungere una piccola quantità di farina di frumento alla palla di impasto se è ancora un po' appiccicosa. Avrai voglia di arrotolare l'impasto fino a raggiungere uno spessore di circa 1/2 pollice. Non dimenticare di stendere anche la parte centrale, altrimenti avrai dei biscotti spessi e altri molto sottili.
Quando hai steso l'impasto allo spessore desiderato, è il momento di ritagliare i biscotti per cani. Puoi usare un piccolo tagliabiscotti, ma al tuo cane non importerà in nessun caso. Come vi mostro nel mio video, utilizzo un tagliapizza per tagliare velocemente i miei dolcetti a quadratini.
Le dimensioni del tuo cane influenzeranno le dimensioni dei bocconcini che vorrai tagliare. Come vedrai, ho tagliato dei biscotti più grandi (circa 2 pollici di lunghezza e 1 pollice di larghezza) e alcuni biscotti più piccoli (circa 1 pollice per 1 pollice quadrati). Abbiamo due cani di taglia grande e uno di piccola taglia, quindi ne faccio alcuni di ogni taglia.
Disporre i dolcetti ritagliati su una teglia unta. Non dovrai preoccuparti di diffonderli, poiché questi dolcetti non contengono agenti lievitanti che li faranno espandere.
Usa l'uovo rimasto per fare un uovo sbattuto. Per fare questo, rompilo semplicemente in una ciotola e sbattilo fino a quando non è completamente strapazzato. Usando un pennello da cucina, spennellare l'uovo sbattuto sopra ogni dolcetto per cani al burro di arachidi.
Cuoceteli in forno a 325° per circa 15 minuti. Noterai che le prelibatezze assumono un colore marrone leggermente più scuro al termine della cottura. Lascia raffreddare i dolcetti e poi conservali in una busta richiudibile con cerniera.
1 lotto di solito produce tra le 3 e le 4 dozzine di biscotti, ma questo varia a seconda della dimensione che li prepari. Dovrebbero durare almeno 2 settimane. Poiché non contengono conservanti, li conservo in congelatore per evitare che si rovinino il più a lungo possibile.
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