I tacchini sono sinonimo di Ringraziamento e quando arriva quel periodo dell'anno, non mancano miti e idee sbagliate sull'uccello preferito delle vacanze.
Siamo qui per interrompere quel ciclo, però, e fornirti fatti affascinanti da buttare via mentre sei seduto al tavolo del Ringraziamento! Abbiamo deciso di scoprire la vera verità dietro alcuni dei miti e delle idee sbagliate più popolari sui tacchini. Senza ulteriori indugi, tuffiamoci!
Una delle leggende metropolitane più comuni è che l'aminoacido L-triptofano presente in natura nel tacchino ti fa venire sonno. La verità è che tutte le carni contengono L-triptofano, oltre a formaggio, pesce e uova. Il triptofano viene utilizzato dall'organismo per varie funzioni ma principalmente per creare serotonina, che crea una sensazione di rilassamento. Dal momento che così tanti altri alimenti contengono questo aminoacido, avresti anche sonno dopo averli mangiati, non solo dopo il tacchino, escludendo il mito che mangiare il tacchino ti renda assonnato. Molto probabilmente, è l'eccesso di indulgenza che ci fa venire sonno dopo la cena del Ringraziamento!
Mentre è vero che i tacchini domestici non possono volare bene e la maggior parte non vola così spesso, i tacchini selvatici possono sicuramente volare. I tacchini trascorrono la maggior parte del loro tempo a terra, alla ricerca di cibo, ma i tacchini selvatici in particolare sono in grado di volare fino a un miglio di distanza ea 35 miglia all'ora! Questo è principalmente per sfuggire ai predatori o per appollaiarsi sugli alberi, però. I tacchini domestici sono in genere più pesanti, rendendo la distanza per cui possono volare molto più piccola.
I tacchini sono noti per l'esclusivo suono di divorare che producono, ma si è pensato principalmente che questo inghiottire fosse limitato ai maschi, chiamati tom. Tuttavia, secondo la Pennsylvania Game Commission, anche le femmine di tacchino divorano, anche se molto meno dei maschi.
Quasi tutti noi abbiamo l'immagine di uno splendido piumaggio di piume colorate quando pensiamo a un tacchino, ma la verità è che i tacchini domestici allevati per il consumo oggi non lo fanno. I bianchi a petto largo sono la razza più comune di tacchino domestico e, come suggerisce il nome, sono completamente bianchi, a differenza dei loro cugini selvatici più colorati.
Molte persone considerano la pelle del tacchino malsana a causa della presenza di grassi "cattivi" e colesterolo. Tuttavia, la pelle di tacchino contiene più grassi mono e polinsaturi "buoni" di questi grassi cattivi e, sebbene troppa pelle non sia una buona idea, è un mito che la pelle di tacchino faccia male.
Un altro mito comune sui tacchini è che Benjamin Franklin abbia spinto affinché il tacchino fosse sul sigillo nazionale degli Stati Uniti. In verità, Franklin propose di avere un sigillo con Mosè sul Mar Rosso. In una lettera a sua figlia, era deluso dall'aquila calva perché la vedeva come un uccello di "cattivo carattere morale. "Questo mito è nato dal fatto che Franklin ha fatto parte del comitato per lavorare sul design del sigillo nazionale e ha affermato che il design dell'aquila sembrava un tacchino, ma non ci sono prove che abbia spinto per l'utilizzo di un vero tacchino sul design.
Con il loro nome, saresti perdonato se pensi che i tacchini siano autoctoni del paese della Turchia, ma questi uccelli in realtà sono originari delle Americhe. Nel 1500, i tacchini domestici furono portati in Europa e si diffusero rapidamente in tutta la regione. I tacchini sono stati poi riportati in Nord America da coloni che non si erano resi conto che l'uccello era originario di lì!
I tacchini sono noti per guardare verso il cielo senza una ragione apparente, portando al mito che alcuni tacchini sono così stupidi, continueranno a guardare in alto durante una tempesta e annegheranno sotto la pioggia. In verità, alcuni tacchini hanno una condizione genetica unica chiamata spasmi del torcicollo tetanico, che provocano strani comportamenti, come fissare il cielo. Tuttavia, nessun tacchino con questa condizione è stato segnalato che è morto guardando in alto sotto la pioggia!
Questi sono i miti urbani e le idee sbagliate più comuni sui tacchini che ora puoi sfatare per impressionare i tuoi ospiti del Ringraziamento a tavola. Conosci qualche mito che potremmo aver tralasciato?
