Croccante, croccante, tenero e succoso, il pollo fritto del sud è uno dei cibi preferiti d'America. Solo a pensarci fa venire l'acquolina in bocca ad alcune persone! Originario degli stati meridionali a metà del 1800, questo piatto stuzzicante e quasi avvincente è ricco di sapore ed è un must per le cene domenicali, i picnic e le occasioni speciali.
Pesantemente carico di grasso, sale, condimenti, spezie e calorie, il pollo fritto può essere un buon cibo vecchio stile, ma sicuramente non è un alimento appropriato per i cani.
Potresti essere tentato di condividere il tuo pollo fritto con il tuo cane, ma come genitore responsabile di un animale domestico, è meglio cucinare per lui un petto di pollo insipido, disossato e senza pelle.
A sud, il pollo fritto è una religione, afferma Mike Staib del blog Chop Talk per chef di ErgoChef. Pastella scoscesa e dorata all'esterno, succulenta perfezione all'interno, è il cibo degli dei e molti considerano il pollo fritto uno dei cibi più deliziosi della terra. Le ricette di famiglia, infatti, si tramandano di generazione in generazione come pregiati cimeli di famiglia.
Ma cos'è il pollo fritto, comunque? Il pollo fritto del sud, noto semplicemente come "pollo fritto", ha una ricca storia che risale al Medioevo, quando gli scozzesi iniziarono a friggere il pollo nel grasso, ma senza pastella o condimenti. Gli immigrati scozzesi portarono le loro ricette in America e il piatto divenne un alimento base, in seguito arricchito con l'iconica pastella, condimenti e spezie introdotti dagli afroamericani che lo frissero nell'olio di palma.
Il pollo fritto del sud è un piatto composto da pezzi di pollo con l'osso e la pelle che vengono marinati nel latticello e nelle erbe secche, quindi ricoperti di farina o immersi nel latte o nell'uovo e quindi ricoperti di farina e un assortimento di condimenti compreso il sale , cipolla in polvere, aglio in polvere, basilico, timo, sale di sedano, salvia, pepe bianco, pepe nero, santoreggia, origano, paprika e pepe di Caienna, tra gli altri, a seconda delle preferenze di gusto. Il pollo in pastella viene fritto in padella in olio o strutto, una friggitrice, una pentola a pressione o arrostito.
No, i cani non dovrebbero mangiare pollo fritto . I cibi fritti, in generale, sono scelte sbagliate per un regalo per cani, anche occasionalmente. Il pollo è onnipresente negli alimenti per animali domestici, ma solo perché il pollo è il componente principale in molti alimenti per cani commerciali, crocchette e cibi in scatola, sembra che sarebbe OK nutrire il tuo cane con qualsiasi cosa che contenga pollo, ma passa il pollo fritto .
Sì, il pollo è una sana fonte di proteine, ma quando viene spalmato in pastella e condimenti come aglio e cipolla che non sono adatti ai cani, quindi fritto in abbondanti quantità di grasso per diventare un glorioso pollo fritto del sud (per gli umani), si trasforma in una potenziale ricetta per il disastro per il tuo cane.
I cani grassi non sono cani felici o longevi, e qui sta solo uno dei motivi non per dare da mangiare al tuo cane pollo fritto. Brulicare di pollo grasso e fritto mangiato regolarmente aumenterà i chili per il tuo cane.
Con l'obesità arrivano malattie come la pancreatite, che sembra essere una causa comune di diabete nei cani. Sebbene queste malattie possano essere genetiche o avere altre cause, mangiare pollo fritto e altri cibi grassi sono fattori ambientali che puoi controllare.
L'American Kennel Club mette in guardia contro l'alimentazione di cibi grassi e fritti e spiega:"Proprio come i cibi grassi e fritti non fanno bene agli esseri umani, sono anche peggiori per i cani". I cibi grassi, fritti e salati mettono il tuo cane a rischio di malattie cardiache.
Anche i condimenti di cipolla e aglio usati spesso nel pollo fritto sono tossici per i cani.
Un'altra preoccupazione con il tuo cane che mangia pollo fritto sono le ossa. Le ossa di pollo cotte si rompono e si scheggiano facilmente inviando schegge di frammenti di ossa in ogni direzione. Solo per il potenziale rischio di soffocamento con le ossa, graffi o perforazione dell'esofago, o blocco o penetrazione intestinale, che possono essere fatali e richiedere un intervento chirurgico salvavita, sono sufficienti per tenere il tuo cane lontano dal pollo fritto.
La prossima volta che ti godi del delizioso pollo fritto e il tuo cane ti sta dando quello "sguardo", non cedere. Se ti piace condividere la cena con il tuo cane, o distribuire dolcetti speciali di tanto in tanto, dovresti prepararti, in anticipo, dei petti di pollo disossati e senza pelle da avere a portata di mano proprio per un'occasione del genere. Ricco di proteine e sano, il petto bollito è un ottimo modo per nutrire il pollo con il tuo cane.
Crea porzioni individuali di pollo bollito che possono essere sminuzzate nel cibo abituale del tuo cane, che si tratti di una dieta fatta in casa o di crocchette secche, e congela il resto in sacchetti a chiusura lampo di dimensioni individuali per future voglie di pollo, oppure diventa creativo e incorpora pezzi o pezzetti di pollo in biscotti per cani o muffin. Oppure puoi preparare una semplice e squisita polenta (farina di mais) infusa con un po' di formaggio o formaggio vegano, una varietà di verdure affettate e sbriciolate come carote e cavolfiori e pollo a scaglie. Se il tuo cane non può mangiare il mais a causa di allergie, cuoci una patata dolce e mescola il pollo nella carne, quindi stendi in una padella. Cospargete questa deliziosa casseruola per cani con un po' di lievito alimentare e prezzemolo fresco, tagliate a quadratini per porzioni individuali e servite.
E, a proposito, i cani non conoscono davvero la differenza tra le tue offerte di pollo relativamente insipide e le fantasiose casseruole di farina di mais o patate dolci e la cosa reale:il pollo fritto genuino. Per il tuo cane, qualsiasi bocconcino che abbia un sapore lontanamente simile al pollo è per te come il paradiso del pollo fritto.
I cani non dovrebbero mangiare pollo fritto . Indubbiamente, il pollo fritto del sud è un piatto delizioso, ma non appartiene al piatto del tuo cane. Mangiare cibi grassi e fritti come il pollo fritto può causare malattie cardiache, obesità, pancreatite e diabete nei cani. Inoltre, i condimenti e le spezie possono anche essere tossici per il tuo cane. Prova le alternative al pollo come il petto di pollo bollito disossato e senza pelle che può essere somministrato occasionalmente come trattamento ad alto contenuto proteico.
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Verificare sempre con il veterinario prima di modificare la dieta, i farmaci o le routine di attività fisica del proprio animale domestico. Queste informazioni non sostituiscono l'opinione di un veterinario.
