Cibo o amici

Cibo o amici? I recessi della tua mente logica sanno che uccidere un animale porta la carne in tavola. Esseri senzienti o spuntini, morali o immorali. Argomentazioni vivaci e controargomentazioni, con me stesso! Domande con cui confrontarsi mentre apprendiamo fatti inquietanti sul trattamento disumano dei dipendenti di un lavoro che nessuno di noi è disposto a fare, ma consumare volentieri i prodotti.

Come proprietari di animali domestici, amiamo i nostri animali e possediamo una capacità illimitata di amare, condividere e nutrire. Antropomorfizziamo i nostri animali domestici con un'ossessione malsana per chiamarli i nostri figli, travestirci in "set da gemellaggio" e concederci il lusso di "servizi fotografici alla pecorina!" Abbiamo offuscato i confini di specie, razza e colore. Quindi la vecchia domanda:come adori una specie e ne mangi un'altra?

Perché Oliver, un'azienda di animali domestici, condivide pensieri su una pandemia, allevamenti intensivi o migrazione dei lavoratori? Perché siamo parte dell'ecosistema, abbiamo contribuito ad esso, forse incoraggiato e tratto profitto da esso. Come una manciata di noi, un rifugio sul posto, con il comfort di Internet ad alta velocità, consegna a domicilio, chiamate Zoom, uscite per acquistare l'essenziale nascosto in maschere e guanti. Abbiamo assistito con orrore a sezioni vulnerabili della società in tutto il mondo, animali e umani, diventare vittime di una circostanza al di fuori del loro controllo.

L'India è un paradosso magico, lo so perché vivo qui, una terra di "adoratori di mucche" e bevitori di latte. Ma l'India, Paese con una delle popolazioni più giovani al mondo, sta ripensando alle sue scelte. Grandi farmaceutici, industria, carne, latticini. . . . sottovalutato grossolanamente il potere di internet. Una nuova generazione impara, la conoscenza è potere e non sono timidi nell'usare quest'arma.
“È ora di ripensare a come vengono allevati, trattati e mangiati anche i polli. C'è un'intera nuova generazione di persone che si preoccupano da dove viene il loro cibo e come viene coltivato". Hindustan Times, 02 maggio 2020

In India scrivere questo resoconto di fatto supponente, se esiste una cosa del genere, guardare dalla comodità di una casa mentre centinaia di migliaia di lavoratori, il cuore e l'anima di questo paese, barcollano per miglia per trovare un modo casa. La loro determinazione è alimentata dalla disperazione e dalla paura. Paura dell'ignoto, da dove verrà il loro prossimo pasto e quando saranno autosufficienti. Un risultato di governi (a livello globale) che sono incredibilmente poco preparati a prendersi cura delle persone e i loro passi falsi costano vite umane. Può sembrare insensibile paragonare queste persone agli animali negli allevamenti intensivi, ma la verità è che le loro vite sono sorprendentemente e commoventemente simili. Nato e cresciuto con lo scopo di contribuire a una vita più facile per un consumatore influente.

Stiamo vivendo la realtà di risorse sovrautilizzate, tutto "super-dimensionato" e convinciamo il mondo che l'unico modo per vivere è per te stesso. La carne nei nostri piatti è il risultato di operai, contadini, trasportatori, macellai. Come azienda di cura degli animali, mentiremmo se dicessimo di non essere inorriditi dall'attuale massacro di animali, che non saranno mai utilizzati per la carne.

"Ogni giorno che allevi un maiale, lo allevi per il cibo. Lo stai alzando per metterlo sul tavolo di qualcuno", dice. "Il pensiero che prenderai quello che era cibo e lo getterai via... ti fa male lo stomaco." notizie della BBC

Viaggiamo nella mente di Mr. Boerbooms, un allevatore di maiali di terza generazione. Vede gli animali come cibo, un maiale non ha sesso o personalità.
Una volta che un animale ha un'identità, diventa un individuo ed è difficile giustificare un massacro di massa. Cibo o amici? Potresti cucinare e mangiare il tuo amico o animale domestico?

Le opinioni divergono sulla nostra visione dei maiali, ma incontriamo il signor Boerboom a un bivio comune:lo spreco è egoistico. Gli esseri umani sono attentamente istruiti a credere che lo spreco sia inevitabile e uno stile di vita. Non lo è, non lo è mai stato. I rifiuti sono accettati da persone privilegiate, perché l'abbondanza è la loro realtà.

Vegetariani, vegani, attivisti, molti nomi per i "lavori pazzi" non sono più un branco di mangiatori di erba o bevitori di frullati! Sono scienziati, medici, accademici, insegnanti, avvocati, sportivi, che riconoscono una grossolana deviazione dall'agricoltura tradizionale e un modo di vivere insostenibile.
Gli agricoltori sono la ragione per cui noi (l'umanità) sopravviviamo. Sono i produttori di cibo e materie prime del nostro pianeta. Ciò che la natura ci offre, lo valorizzano, lo modificano e lo mettono a disposizione di una cittadinanza la cui autosufficienza inizia e finisce in un negozio di alimentari.

Sii onesto per tutto il nostro "vivere di spavalderia"
Tutto quello che sappiamo su una patata è come mangiarla!

Questo libro è brillante, difficile da leggere in una volta sola perché le verità che espone rendono problematico giustificare le nostre scelte. Se hai bambini, questa è una lettura imperdibile, una singola pagina di informazioni ti spaventerà e ti metterà in azione.
© Mangiare animali- Jonathan Safran Foer

Mentre economisti, statistici, scienziati uomini e donne ragionevoli esortano i governi ad affrontare il pericolo reale e presente di milioni di persone in tutto il mondo che moriranno di stomaco vuoto piuttosto che di Covid 19.

Gli allevamenti intensivi producono carne, latticini, pesce dietetici. Il costo umano degli allevamenti intensivi non può essere ignorato, ma nel caos di una pandemia globale, questi sono i lavoratori essenziali dimenticati. Sono vulnerabili in tempi normali a causa dei loro lavori pericolosi e ora sono sacrificabili. Finanziariamente vulnerabili e praticamente senza voce, questi lavoratori, come i milioni di lavoratori migranti vulnerabili in India, sono "vittime" del Covid 19. Non lo fanno ora, né hanno mai avuto il lusso di chiedere "cibo o amico"

L'orrore dell'industria della carne per molte persone non è tanto il consumo di carne quanto le condizioni orribili in cui la carne viene allevata, trattata, trasportata e macellata. I problemi di salute mentale dei lavoratori degli allevamenti intensivi sono stati ripetutamente messi in discussione.

Dai continenti più ricchi a quelli più poveri, i lavoratori senza volto soffrono.
Su scala globale, gli allevamenti intensivi sono tanto indesiderabili per gli animali che portano al macello quanto lo sono per i dipendenti di queste strutture. Il presidente afferma che una persona ha infettato 533 persone con il coronavirus nella fabbrica di pesce del Ghana.

Se un animale non è selvaggio è domestico?
Numerosi studi riconoscono la straordinaria capacità dei nostri cani e gatti di comunicare con noi. Alcune delle conversazioni più significative che ho avuto sono con i miei cani. Da Aristotele a Singer a Foer, attraverso i secoli, le persone ragionevoli riconoscono che gli animali sono esseri senzienti. Se riconosciamo cani e gatti come esseri domestici e senzienti. Ecco una domanda scomoda, cosa sono capre, mucche, cavalli e galline? Non più selvaggi, sono domestici? Quindi stiamo mangiando cibo o stiamo mangiando i nostri amici?

Se riconosciamo l'intelligenza dei maiali, la curiosità dei polli e le coccole delle mucche è un affare/terapia, come possiamo continuare a mangiare ciascuno di questi 3 animali? Anche se la mucca che abbracci a pranzo non finirà nel tuo piatto, potrebbe benissimo essere sua cugina.

Gieling ET, Nordquist RE, van der Staay FJ. Valutare l'apprendimento e la memoria nei suini. Anim Cogn . 2011;14(2):151-173. doi:10.1007/s10071-010-0364-3

Mentre si svela la verità delle nostre vite, è brutta. La tragedia del Covid 19, che per i paesi poveri e in via di sviluppo è povertà assoluta, migrazione di massa e fame, ora siamo costretti a riconoscere la realtà. Le nostre vite sono state sostenute da esseri umani e animali senza voce.

Cibo o amici, è stata una lotta. Dietro le quinte, 14 giorni, 72 revisioni principali e minori e ancora insoddisfatto. Non ci sarà mai abbastanza detto, o la soluzione perfetta. Faremo fatica a trovare una risposta sfuggente e dire semplicemente che la gentilezza è la risposta non sembra più accettabile.

Nota:non consigliamo di trasformare i tuoi animali domestici in vegani, per esigenze dietetiche individuali consulta il tuo veterinario o un nutrizionista per animali domestici. Le scelte personali come esseri umani non devono estendersi ai nostri animali domestici senza il consiglio del veterinario.