Come tutti gli uccelli, il becco di una gallina è una delle parti più riconoscibili del loro corpo. Ma ti sei mai chiesto cosa c'è dentro il becco? Ad esempio, i polli hanno la lingua? Sì, i polli hanno la lingua e svolgono un ruolo nel mangiare e digerire il loro cibo.
In questo articolo, ti parleremo della lingua del pollo e per cosa è usata. Risponderemo anche a un'altra domanda urgente:i polli possono assaggiare il loro cibo?
La lingua di un pollo ha la forma di un triangolo, appuntita sulla punta e allargata più indietro nella bocca. Le loro lingue hanno le dimensioni giuste per adattarsi ai loro becchi inferiori, uno dei motivi per cui non è facile dire che i polli li hanno. Come le nostre lingue si attaccano al fondo della nostra bocca, la lingua di un pollo è attaccata all'interno dei loro becchi inferiori.
La punta della lingua del pollo è dura e affilata. Hanno una cresta di protuberanze, chiamata cresta papillare che taglia al centro delle loro lingue. Come gli esseri umani, i polli producono saliva e le loro lingue contengono numerose aperture dalle ghiandole salivari.
Lo scopo principale della lingua del pollo è di funzionare come parte del sistema digestivo dell'uccello. I polli non hanno i denti, quindi si affidano alla saliva per ammorbidire il cibo. Quindi, il pollo utilizzerà la lingua, in particolare la cresta papillare, per spingere il cibo verso la parte posteriore della bocca da ingerire.
A differenza di molti animali, i polli non usano la lingua per aiutarli a bere tanto. In genere, i polli bevono versando l'acqua nel becco e inclinando la testa all'indietro per dirigere il liquido in gola.
La lingua del pollo può svolgere un ruolo nell'aiutarli a creare suoni come il canto e il chiocciare, ma non si sa quanto siano importanti in questa funzione. Gli uccelli, compresi i polli, emettono suoni principalmente spostando l'aria su una struttura chiamata syrinx. I polli possono emettere circa 20-30 rumori diversi mentre comunicano tra loro.
In precedenza, si pensava che i polli non avessero papille gustative e non fossero in grado di assaggiare il loro cibo. Tuttavia, diversi studi hanno ora dimostrato che non è così.
In media, i polli hanno circa 240-360 papille gustative. A differenza degli umani e della maggior parte dei mammiferi, i polli hanno solo poche papille gustative sulla lingua. La maggior parte di loro è sparpagliata in bocca e in gola. Il numero di papille gustative varia in base alla razza e al sesso del pollo. Più papille gustative ha il pollo, più sensibile sarà il loro senso del gusto.
Ulteriori ricerche suggeriscono che i polli possono rilevare in modo affidabile quattro dei cinque gusti di base:amaro, sale, umami e acido. Sono più sensibili ai cibi dal sapore amaro e possono tollerare meglio i cibi dal sapore aspro. I sapori salati o dolci devono essere presenti in quantità elevate prima che i polli reagiscano ad essi.
Questi risultati spiegano molto quando si tratta di capire quali cibi umani apprezzano i polli rispetto a quelli che eviteranno.
La struttura della bocca di pollo non assomiglia molto alla nostra, ma abbiamo alcune caratteristiche in comune, comprese le lingue. Le lingue dei polli svolgono un ruolo essenziale nel loro sistema digestivo, spostando il cibo attraverso la bocca e nell'esofago. Mantenere i polli ben nutriti è vitale per mantenere la loro salute e la capacità di produrre uova.
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