Il regno animale è per noi una grande fonte di divertimento. Gli istinti e i comportamenti di diverse creature ci affascinano e talvolta ci scioccano, e il pollo è un eccellente esempio di uccello che va contro le norme umane accettate. Hai mai osservato uno stormo di polli durante i pasti mangiare la propria cacca? Sì, anche se va oltre ciò che gli esseri umani considerano un comportamento normale, i polli divorano davvero le loro feci.
I polli non sono unici per impegnarsi nella coprofagia. Come altri mangiatori di feci, il loro comportamento fa parte del loro corredo genetico e mangiano i loro escrementi da migliaia di anni. Se gli uccelli seguono una dieta sana composta da materiale vegetale, grano e sostanze nutritive, le loro feci sono benefiche per il loro sistema digestivo.
I polli beccano i loro escrementi per trovare cereali, semi e altri nutrienti. Lo considerano come parte della loro dieta e controlleranno le loro feci per eventuali lati del materiale non digerito. Prima che i polli vivessero nelle fattorie, gareggiavano con altri uccelli e animali per il cibo. Il cibo era un bene prezioso in natura e i polli si sono evoluti per consumare escrementi per conservare cibo ed energia.
Alcuni allevatori e proprietari di animali domestici hanno anche visto i loro polli mangiare le feci di altri animali. Sebbene uno spuntino casuale di un gatto o di un cane possa non danneggiare il pollo, altri animali hanno diversi sistemi digestivi che contengono batteri che potrebbero essere dannosi o mortali.
Sebbene sia una parte normale del loro comportamento, i polli possono ammalarsi mangiando i loro escrementi o le feci di altri animali. È fondamentale che gli allevatori e i proprietari di animali domestici esaminino periodicamente gli escrementi dei loro polli per assicurarsi che siano sicuri per il consumo. La normale cacca di pollo è nera e gialla con macchie bianche, ma le feci che colano e hanno un colore brillante è un segno che il pollo è malato. Gli escrementi malsani possono anche contenere vermi e qualsiasi cumulo pericoloso deve essere rimosso immediatamente dall'area.
Sfortunatamente, poiché i polli mangiano la loro cacca, un pollo malato può infettare l'intero gregge e possibilmente spazzarlo via. Batteri nocivi come salmonella, Campylobacter, E. Coli e virus aviari possono uccidere gli uccelli e infettare gli esseri umani che consumano carne poco cotta.
È difficile credere che i polli considerino la loro cacca una prelibatezza, ma potrebbe avere qualcosa a che fare con la loro mancanza di papille gustative. Gli esseri umani hanno diverse migliaia di papille gustative, ma i polli hanno solo poche centinaia di recettori per distinguere cibi diversi. La loro cacca probabilmente non ha un sapore diverso da quello del mangime o dei bocconcini di pollo.
Ogni paese ha normative diverse per la lavorazione del pollo e la quantità di materia fecale nel pollo trasformato può variare a seconda della tua posizione.
Negli Stati Uniti, l'allevamento commerciale di polli è un'industria enorme che tratta i polli più come un prodotto della catena di montaggio che come animali. Sebbene la Food and Drug Administration (FDA) e il Dipartimento dell'agricoltura (USDA) inviino ispettori nelle fattorie per mantenere le condizioni igieniche, gli ispettori sono più preoccupati per i segni visibili della materia fecale che per le particelle microscopiche. Testano un piccolo campione di carne alla ricerca di contaminanti, ma gli attivisti per la sicurezza alimentare insistono sul fatto che dovrebbero testare più campioni e assumere più ispettori.
Nel 2011, il Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) ha testato i prodotti a base di pollo nei negozi di alimentari di dieci città americane e ha scoperto che il 48% conteneva materia fecale. Sebbene questa statistica scioccante possa spingere alcune persone ad adottare una dieta vegetariana, la carne è tecnicamente sicura da consumare se viene cotta a una temperatura di almeno 165 ° F. Tuttavia, alcuni critici dell'USDA ritengono che dovrebbero modificare il loro sistema di sicurezza alimentare e cambiare le etichette dei loro prodotti per includere la frase "può contenere materia fecale".
Come i polli, altri animali considerano il consumo di cacca uno stile di vita. La maggior parte degli animali che si dedicano alla pratica sono erbivori e onnivori. Tuttavia, i cani consumano principalmente una dieta carnivora e i ricercatori non sono sicuri del motivo per cui alcuni cani decidono di mangiare la cacca. Alcuni suggeriscono che sia un segno che l'animale è malnutrito e sta cercando nutrimento aggiuntivo. Se hai un cane che mangia spesso le feci, è meglio portarlo da un veterinario per un controllo per assicurarsi che l'animale sia sano.
Per gli esseri umani, le abitudini alimentari di un pollo e la scelta delle prelibatezze sembrano pericolose e disgustose, ma i pasti fecali sono una parte normale della dieta dell'animale. Se ti prendi cura dei polli, l'ispezione delle feci è una parte cruciale per mantenere la salute del gregge. Il controllo della presenza di vermi e scolorimento nelle feci consente di rimuovere il materiale infetto dall'area per prevenire un'epidemia batterica. Se i tuoi polli sono sani e ricevono una dieta adeguata, possono continuare a sgranocchiare i loro escrementi gourmet.
