Sei già salito sul carro della curcuma?
Sembra che sia di gran moda in questo momento e lo ammetto:sono in ritardo alla festa!
Perché?
Beh, penso che sia il mio naturale desiderio di respingere, di ribellarmi. Ho letto un sacco di cose sul cancro online, cosa che devo smettere di fare, ma non posso nemmeno dirti quante volte ho visto qualcuno postare su una lotta personale e uno sconosciuto risponde:"Dovresti davvero aggiungere la curcuma al tuo dieta." Nella mia testa, sto urlando:"DOVREBBE DAVVERO FARSI GLI AFFARI PROPRI! NON SEI TU IL CANCRO!” Non è utile. Non è produttivo. Non è di supporto, anche se sospetto che la persona che formula la raccomandazione pensi sono di supporto quando in realtà stanno inserendo la loro opinione improduttiva. A meno che il tuo amico non chieda espressamente il tuo suggerimento, tienilo per te! Hanno già abbastanza nel loro piatto.
Termina lo sfogo non correlato. Mi dispiace per quello.
Ehm.
Comunque, curcuma!
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Negli ultimi sei mesi circa, è davvero colpito dal fatto che Coop stia raggiungendo quel punto di mezza età. Compirà nove anni quest'estate e, sebbene sia ancora pieno di energia e abbastanza in forma, abbiamo visto alcuni segni del tempo:la sua pelliccia sempre più bianca, una leggera rigidità dopo un'escursione faticosa, tempi di recupero più lunghi dopo le sue corse, e, del resto, un po' meno di resistenza per le corse più lunghe. Non ha affatto finito con tutto ciò, ma piuttosto rallentando a volte o impiegando più tempo per riprendersi. È ancora un pazzo che si comporta in modo sciocco senza abbastanza esercizio fisico o mentale ogni giorno, e ha un peso sano.
Detto questo, ho cercato modi per aiutarlo mentre invecchia, in particolare con i suoi muscoli e articolazioni, e la mia ricerca ha continuato a rivelarsi la stessa cosa:pasta d'oro. Quindi, ho deciso di dargli una svolta. Prima di condividere la mia semplicissima ricetta, parliamo di cos'è e perché è importante:
"Pasta d'oro" è solo il nome della miscela. È un mix di curcuma, pepe (più su quello sotto), acqua e un grasso sano come l'olio di cocco. Chiamato anche "pasta di curcuma", è indicato per l'uso in persone, cani, cavalli, come lo chiami. Ma sono sempre uno scettico quando si tratta di affermazioni sugli alimenti salutari, quindi mi sono rivolto alla ricerca accademica. In un articolo di giornale pubblicato dal National Institutes of Health:
Quindi, sì. La ricerca c'è. Questo articolo in particolare, e il motivo per cui ho scelto di citare questo invece di uno degli altri oltre cento studi, è che mette in evidenza uno dei problemi chiave della curcuma:la biodisponibilità. Fondamentalmente, i nostri corpi non fanno un buon lavoro assorbendo l'ingrediente per massimizzarne davvero i benefici. Potresti prendere la curcuma ogni giorno e non trarne alcun beneficio. In quel documento, esaminano una serie di studi che hanno esaminato diversi modi per somministrare la curcuma – tutto da per via endovenosa a miscelato con ingredienti naturali – e l'abbinamento più realistico per i nostri scopi era l'aggiunta di pepe nero (lo vedrai nella mia ricetta di seguito ). La piperina è un componente importante del pepe nero e fa il lavoro di aumentare la biodisponibilità, ma si noti che gli studi che hanno mostrato l'aumento maggiore sono stati negli esseri umani, non nei piccoli mammiferi. Prendilo con un granello di curcuma, suppongo.
Ebbene, tutti gli studi citati dimostrano tutta una serie di benefici, MA è estremamente importante notare che questi studi sono in gran parte condotti su ratti e sull'uomo. Stiamo estrapolando vantaggi simili per i cani.
Ad ogni modo, è stato dimostrato che la curcuma fa ogni sorta di cose, anche, sì, aiutando potenzialmente i malati di cancro. (Tuttavia, non suggerirlo a meno che non ti venga chiesto!) I principali vantaggi della curcuma per cani, persone, cavalli, ecc. includono (i link vanno agli studi che ne dimostrano i benefici):
Questi sono grandi vantaggi per chiunque, ovviamente, ma servono particolarmente bene i cuccioli (e le persone) che invecchiano. Allora, sono a bordo! Facciamolo!
Puoi condividerlo anche tu!
Se lo cerchi online, troverai un numero pazzesco di ricette. Contengono tutti lo stesso fondotinta:curcuma (compratela sfusa, tutti voi!), acqua, pepe nero (secondo la nota sopra per favorire l'assorbimento) e un grasso salutare come l'olio di cocco. Tonnellate di altre versioni contengono ogni sorta di altre cose come lo zenzero appena macinato, la cannella di Ceylon, la noce moscata, il cardamomo e così via. TBH, la maggior parte di queste spezie vengono aggiunte solo per insaporire e non sono affatto necessarie.
Ingredienti della pasta d'oro:
Come fare la pasta d'oro:
Pasta d'oro per servire i cani:
Questa quantità è sufficiente per riempire un barattolo di vetro di dimensioni normali (a me piacciono questi) poco più della metà. Se lo condividi con il tuo cucciolo, ad esempio mescolandolo nel tuo caffè o farina d'avena o altro, hai più cani o ami cani davvero grandi, probabilmente durerà circa una settimana. OPPURE se hai un cane di piccola taglia, non condividerlo con il tuo cane o usarlo con parsimonia, puoi conservarlo in frigorifero sigillato in un barattolo di vetro per circa due settimane.
Per quanto riguarda la quantità/il dosaggio, iniziare con poco. È un sapore forte. Un minuscolo cucchiaio mescolato al cibo del tuo cucciolo è un ottimo modo per iniziare. Ho visto consigli che generalmente rientrano nell'intervallo da 1/8 a 1/4 cucchiaino per 10 libbre al giorno, quindi Coop pesa 50, il che significa che otterrebbe fino a 1,25 cucchiaini al giorno. Non sembra molto, vero? Il sapore, tuttavia, è super forte, quindi consiglierei di lavorare fino a quella quantità e poi dividere il totale tra i pasti.
Un'ultima nota:macchia. #imparato da quella lezione
Hai provato questo? O, se non l'hai fatto, lo stai considerando? Ti ho lasciato con qualche domanda? Qualche esperienza che vorresti condividere? Mi piacerebbe sentire nei commenti qui sotto!
