Nonostante le molte immagini romanticizzate di mucche in bianco e nero che vagano per la campagna, questa combinazione di colori è estremamente rara nei bovini. La più nota è l'Holstein, una vacca da latte che può essere trovata in tutto il mondo, ma lo sapevi che in realtà esistono 15 razze di bovini bianchi e neri?
Le Holstein sono facili da riconoscere. Queste mucche da latte hanno macchie bianche e nere, ma possono anche avere segni neri e rossi. Questa razza ha un livello eccezionale di produzione di latte, che la rende la vacca più utilizzata negli allevamenti.
Le Holstein sono state originariamente allevate per produrre grandi quantità di latte con piccole quantità di mangime. Le radici della razza provengono dall'allevamento di bovini bataviani neri con frisoni bianchi. La prima Holstein arrivò negli Stati Uniti nel 1852 e da allora è rimasta la razza di vacca da latte numero uno.
La vita media di produzione (il numero di anni in cui producono latte) di una Holstein è di 6 anni. Vengono munti tre volte al giorno, in media, per produrre 72.000 libbre di latte all'anno.
I bovini Lakenvelder, chiamati anche bovini con cintura olandese, sono bovini a strisce che prendono il nome dal loro aspetto con cintura. Questa razza è originaria della Svizzera e dell'Austria ma è emigrata nei Paesi Bassi nel 17 esimo secolo.
La caratteristica distintiva dei bovini Lakenvelder è la cintura bianca intorno al loro centro. Originariamente venivano allevate come vacche da latte, ma sono più produttive come bovini da carne a causa della loro corporatura robusta.
I bovini brahmani sono considerati sacri in India e sono riconoscibili da una grande gobba sulla schiena. Questa razza ha un'estrema tolleranza alle condizioni meteorologiche avverse perché è sopravvissuta per decenni con scorte di cibo inadeguate.
In Nord America, i tori Brahman (mucche maschi) vengono allevati come ceppi da rodeo. A Houston, in Texas, l'American Brahman Breeders Association verifica e tiene traccia delle linee di sangue per garantire che la razza rimanga pura.
"Belties" o "Oreo Cattle" hanno una caratteristica cintura bianca, simile a quella del Lakenvelder. Questa razza è nota per la sua capacità di sopravvivere alle condizioni invernali più rigide, poiché i suoi capelli sono a doppio strato.
Il Belted Galloway è una razza rustica di taglia media, allevata principalmente per la carne di manzo.
Il Guzerat è conosciuto con molti nomi diversi, tra cui Guzera, Gujera, Gujrati, Gusera e Guzerath. Hanno distinti segni neri sulla testa e sui quarti anteriori. Questi potenti bovini sono usati principalmente come animali da tiro. Hanno lunghe corna e una corporatura simile al Brahman americano. Sono anche allevati per la produzione di carne bovina e lattiero-casearia.
Sebbene la razza Guzerat risieda attualmente in India, è nata in Brasile a seguito dell'incrocio di bovini Kankrej indiani con bovini Taurine Crioulo. Furono soprannominati Guzerat, un nome portoghese, in onore dei loro antenati.
I bovini del Texas Longhorn sono facilmente riconoscibili dai loro modelli di colore e dai loro corni lunghi. Queste mucche hanno un carattere gentile, sono molto intelligenti e hanno un grande potenziale economico nell'industria del bestiame.
Questa razza è disponibile in molti colori diversi, incluso il bianco con segni neri. Sebbene le loro corna siano la loro caratteristica più distintiva, sono anche noti per i loro alti tassi di fertilità e la facilità di parto. I Texas Longhorns sono diventati più popolari nell'industria della carne negli ultimi anni grazie alla loro carne magra e di alta qualità.
Provenienti dalla regione del Punjab in Pakistan, i bovini Dhanni hanno distinti schizzi sulla pancia e sulle gambe, che conferiscono loro un accattivante motivo a colori bianco e nero.
Dhannis può essere fatto risalire ad Alessandro Magno, che portò con sé il bestiame nero nelle sue numerose avventure. Dopo essere arrivati in Pakistan, si sono allevati con mucche bianche locali, dando vita a quella che attualmente è la Dhanni.
Gli agricoltori pakistani usano questa razza per latticini, carne e lavori alla spina, e sono anche popolari per l'uso nel maneggio e nell'esibizione del bestiame. Nelle zone più rurali, puoi ancora vedere queste mucche agganciate agli aratri e utilizzate per il lavoro agricolo manuale.
Più piccolo e più fertile dell'Holstein, il Black Pied tedesco è un incrocio di tre razze. La razza iniziò nel 1963, iniziando con l'incrocio di un toro Jersey con una mucca nera pezzata tedesca. I discendenti di questo incrocio sono stati quindi allevati in una Holstein per sviluppare l'attuale razza pezzata nera tedesca.
Sebbene abbiano una forte somiglianza con il bestiame Holstein, il pezzato nero tedesco ha una vita più lunga. Conservano anche le incredibili caratteristiche di produzione del latte dei loro antenati.
Il Blaarkop bianco e nero è una razza bovina olandese. Blaarkop è una parola olandese che si traduce in "Blister Head". Il nome si riferisce a macchie di colore, o vesciche, che questi bovini ottengono intorno agli occhi e al viso. Queste mucche sono per lo più nere con la testa e il ventre bianchi, il che le rende facili da individuare.
Il Blaarkop ha una lunga storia, che risale al 14 esimo secolo. Il lignaggio di questa razza può essere fatto risalire al bestiame nel Medioevo e questa razza è ancora allevata nella provincia di Groningen, nei Paesi Bassi. È una razza a duplice attitudine utilizzata sia per la produzione di latticini che di carne.
Il brasiliano Girolando è una razza bovina estremamente adattabile, resistente alle malattie tropicali e ai climi caldi. In quanto raccoglitrici di qualità superiore, sono facili da allevare e non richiedono assistenza per trovare cibo.
La razza Girolando è stata derivata da un Holstein e un Gyr nel tentativo di aumentare la produzione di latte in Brasile. Sono spesso confusi per Holstein a causa della loro somiglianza fisica, ma sono considerati distinti. I bovini Girolando sono responsabili di circa l'80% della produzione di latte in Brasile.
Una razza bovina pakistana, il Cholistani ha un mantello bianco solido con macchie di colore nero. Questi bovini sono onorati come razza ornamentale e spesso possono essere visti con fiori e copricapi.
Le origini del Cholistani non sono chiare, ma la gente del posto crede che la razza provenga dal deserto del Cholistan. Sono utilizzati principalmente per il lavoro agricolo, ma forniscono anche latte e carne di manzo.
L'Umblachery è onorato in India per la sua forte corporatura, etica del lavoro e motivi cromatici distintivi. Hanno una stretta somiglianza con il bestiame Kangayam, con corna corte e spesse, una gobba ben sviluppata e gambe forti.
Questi bovini sono principalmente allevati per il lavoro sui campi agricoli, in particolare l'allevamento di risaie, ma forniscono anche una discreta quantità di latte.
Il bestiame russo Yaroslavl ha una testa bianca con anelli neri intorno agli occhi. Sono vacche da latte, annoverate tra le migliori razze da latte al mondo. Non si sa molto sulle origini della razza, ma si possono far risalire al 19 esimo secolo.
I bovini American Lineback hanno segni distintivi in bianco e nero e una disposizione gentile. Il nome deriva dalla linea bianca che corre lungo la schiena di questa mucca nera.
Discendono da Frisone, Ayrshire, Hereford, Milking Shorthorns e Longhorns, dando loro un interessante mix genetico. L'American Lineback Cattle Association è stata creata nel 1985 per iniziare a monitorare le linee di sangue dei bovini Lineback e continua a farlo ancora oggi.
Il Lineback è una razza a duplice attitudine, che soddisfa le esigenze della produzione di latte e carne bovina.
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Una razza bovina indiana, il Kherigarh ha una gobba sovradimensionata e la pelle flaccida. Sono anche una razza da lavoro con una forte etica del lavoro. A seconda della regione dell'India in cui ti trovi, sono anche chiamati Kheri, Chandigarh e Khari.
Sono utilizzati sia per il lavoro alla spina che per la produzione di latte, poiché si dice che producano circa 500 kg di latte all'anno.
Le razze bovine bianche e nere si distinguono per i loro segni e motivi di colore unici. Ci sono molte diverse razze in bianco e nero che soddisfano molti scopi in tutto il mondo. Molti bovini in bianco e nero vengono allevati appositamente per mantenere i loro modelli di colore a causa di una forte preferenza per i loro segni rispetto ad altri colori comuni del mantello.
