Deliziosi, croccanti e rinfrescanti, i germogli di bambù sono un ingrediente comune nei piatti classici cinesi e coreani. Coltivato per la prima volta tra il 12.000 e il 2.000 a.C. in tutta la Cina e nel sud-est asiatico, la pianta di bambù è un membro della famiglia delle graminacee.
I germogli di bambù sono i germogli morbidi e commestibili della pianta di bambù. I germogli di bambù sono usati frequentemente nei piatti asiatici e vengono conservati e venduti in una varietà di forme, comprese quelle in scatola, essiccate e fresche. I cani nelle famiglie prevalentemente asiatiche entrano in contatto con i germogli di bambù con una frequenza maggiore rispetto alle famiglie non asiatiche. Tuttavia, questa dinamica sta cambiando man mano che sempre più persone sperimentano la cucina tradizionale asiatica nelle loro cucine. Sebbene questa cucina fusion sia deliziosa, ha anche portato più genitori di animali domestici a chiedersi se è sicuro che i cani mangino il bambù.
Sì, i cani possono mangiare germogli di bambù. I germogli di bambù sono una delizia per cani ricca di nutrienti e a basso contenuto calorico. Sebbene i germogli di bambù non siano una parte necessaria della dieta di un cane, sono un'alternativa salutare per i cani in sovrappeso o per i cani che seguono una rigida dieta pancreatica o diabetica.
I germogli di bambù sono pieni di una varietà di vitamine e minerali, tra cui vitamina A, vitamina C, calcio, potassio e fosforo. Tutti questi nutrienti aiutano i cani a mantenere un cuore sano, un'adeguata circolazione sanguigna e un sistema immunitario forte.
Promuovere la salute cardiovascolare
Sebbene non siano conclusive, ci sono alcune prove che suggeriscono che i germogli di bambù aiutano a rafforzare la salute del cuore di un cane. Uno studio rivela che i germogli di bambù contengono fitosteroli e fitonutrienti che aiutano i cani a dissolvere il dannoso colesterolo LDL, che consente una maggiore circolazione del sangue attraverso le arterie.
Bilancia i livelli di colesterolo
I germogli di bambù aiutano anche i cani a stabilizzare i loro livelli di glucosio, che, a loro volta, riducono il colesterolo LDL nel loro flusso sanguigno. Uno studio della Washington State University ha dimostrato che i germogli di bambù hanno effetti positivi sui livelli di colesterolo e lipidi.
Proprietà antinfiammatorie
In alcune società, il succo dei germogli di bambù viene utilizzato come agente topico per curare le ferite esterne e viene ingerito per curare le ulcere. Uno studio ha scoperto che i germogli di bambù contengono composti antinfiammatori e analgesici (antidolorifici) che possono alleviare il dolore dei cani che soffrono di dolori articolari, artrite o altre forme di infiammazione cronica.
Rafforzare il sistema immunitario
I germogli di bambù sono ricchi di antiossidanti come la vitamina E e la vitamina A che riducono i danni che i radicali liberi provocano sulle cellule del tuo cane causando stress ossidativo. I germogli di bambù sono tra i tanti alimenti ricchi di antiossidanti che rafforzeranno il sistema immunitario del tuo cane.
È importante introdurre nuovi alimenti al tuo cane lentamente, per un periodo di 1-3 settimane. I cani hanno una meritata reputazione nel mangiare qualsiasi cosa, ma, in verità, la maggior parte dei nuovi alimenti causa stress gastrointestinale. I genitori di animali domestici spesso non si rendono conto che i loro cani provano disagio dopo aver ingerito nuovi cibi perché i segni e i sintomi dei problemi di digestione sono spesso sottili. I cani possono sperimentare lievi effetti collaterali da nuovi alimenti come mal di stomaco o nausea. Occasionalmente, i sintomi degenerano in diarrea o vomito.
Riduci il rischio di disagio da nuovi alimenti nutrendo inizialmente il tuo cane solo con una piccola quantità di germogli di bambù, quindi aumentando lentamente la frequenza.
È meglio servire al tuo cane solo germogli di bambù bolliti o cotti. I germogli di bambù crudi non sono salutari per l'uomo, per non parlare dei cani. Il bambù crudo può effettivamente causare avvelenamento da cianuro, ma la cottura attutisce il rischio. Se il tuo cane ha consumato germogli di bambù dal tuo cibo cinese da asporto, non preoccuparti. I germogli di bambù in scatola, che sono più comuni negli Stati Uniti e nella cucina asiatica, vengono cotti durante il processo di conservazione.
Tuttavia, un viaggio dal veterinario è giustificato se il tuo cane ha mangiato una pianta di bambù decorativa. Non solo le foglie, il gambo e la pelle della pianta di bambù sono tossici per i cani, ma lo sono anche diverse specie di bambù non culinario, in particolare una varietà chiamata bambù celeste.
Per la maggior parte, il bambù è sicuro e persino salutare per i cani da consumare, anche se ci sono problemi con i cani che mangiano bambù. Come accennato in questo articolo, parti della pianta di bambù sono tossiche per i cani:il gambo, le foglie, i semi e la pelle. Inoltre, alcune varietà di bambù non culinarie, come il bambù celeste, sono tossiche quando i cani le mangiano.
Assicurati di servire solo germogli di bambù cotti ai cani, poiché il bambù crudo contiene sostanze chimiche che sono precursori dell'avvelenamento da cianuro. La cucina elimina qualsiasi minaccia di avvelenamento da bambù crudo per i cani.
Il bambù è stato coltivato e mangiato dagli esseri umani già nel 12.000 a.C. in tutta la Cina e nel sud-est asiatico. Esistono centinaia di varietà di bambù culinario e i cani possono mangiarle tutte in tutta sicurezza.
I germogli di bambù sono ricchi di antiossidanti, vitamine e minerali che aiutano i cani a mantenere la salute cardiovascolare, un sistema immunitario forte e livelli di colesterolo equilibrati. Tuttavia, i gambi, la pelle, le foglie e i semi della pianta di bambù sono tossici per i cani, così come lo è il bambù grezzo. Ecco perché i cani dovrebbero mangiare solo germogli di bambù cotti.
Vuoi saperne di più su quali alimenti sono sicuri per il tuo cane? Dai un'occhiata alla nostra lista di tutto ciò che il tuo cane può e non può mangiare.
Verificare sempre con il veterinario prima di modificare la dieta, i farmaci o le routine di attività fisica del proprio animale domestico. Queste informazioni non sostituiscono l'opinione di un veterinario.
