Una valida prova di eliminazione del cibo allo scopo di confermare l'ipersensibilità alimentare si compone di tre fasi:eliminazione, sfida e provocazione.
Nella prima fase (di eliminazione) il cane viene alimentato con una dieta composta da un'unica fonte proteica e un'unica fonte di carboidrati. Entrambi questi ingredienti dovrebbero essere completamente "nuovi" per il cane:cibi che non ha mai mangiato prima. (Trent'anni fa, agnello e riso erano la dieta di eliminazione del cibo, perché quegli ingredienti non erano ancora ampiamente disponibili negli alimenti per animali domestici in commercio. Poiché la dieta era nuova, pochi cani avevano sviluppato allergie a quegli ingredienti e "agnello e riso " ha guadagnato una reputazione immeritata come dieta "ipoallergenica". Molte aziende di alimenti per cani hanno lanciato sul mercato diete a base di agnello e riso e i primi risultati sono stati buoni, poiché la formulazione era nuova. Tuttavia, gli ingredienti sono comuni nelle formulazioni di cibo per cani oggi; è probabile che nessuno dei due sia completamente nuovo per il cane ipersensibile di oggi.)
I proprietari di animali domestici di oggi hanno la fortuna di avere nuove proteine come canguro, castoro, fagiano e coniglio prontamente disponibili in forma congelata e in scatola. Nuovi cereali come la quinoa, l'orzo o l'amaranto possono essere facilmente trovati nei negozi di alimenti naturali o di gastronomia.
Durante questa fase, al cane deve essere impedito di mangiare nient'altro:niente avanzi, ossa, masticazioni, dolcetti e nemmeno integratori. Se il suo prurito non si è ridotto di almeno il 50 per cento dopo un periodo da 8 a 12 settimane senza altri cibi che gli hanno attraversato le labbra, si può concludere provvisoriamente che A) le sue allergie non sono correlate alla sua dieta; oppure B) che tu, per sfortuna, hai usato un alimento a cui anche lui è allergico. Puoi provare un'altra prova, usando un'altra nuova proteina e un altro nuovo cereale. Se il suo prurito non si riduce in quel momento, puoi concludere con sicurezza che la sua ipersensibilità non è correlata alla sua dieta, ma ad altri fattori.
Se, invece, il suo prurito si riduce drasticamente, passa alla seconda fase:sfida. Riporta il tuo cane alla sua dieta precedente. Se è veramente ipersensibile agli ingredienti della sua dieta precedente, il prurito e altri segni allergici dovrebbero ripresentarsi entro 4 ore a 7 giorni. Diagnosi:confermata.
Nella terza fase (provocazione), il cane viene nuovamente nutrito con la nuova dieta proteica/carboidrati nuovi fino a quando i suoi segni di allergia non si sono attenuati. Quindi, un singolo ingrediente viene aggiunto alla dieta per una settimana mentre il cane viene osservato da vicino. Il ritorno del prurito nella settimana successiva all'aggiunta di qualsiasi ingrediente implica che quell'ingrediente sia un fattore di ipersensibilità alimentare del cane.
Questo non è un progetto divertente; ci vuole impegno, osservazione straordinaria e controllo totale dell'ambiente del tuo cane per settimane e settimane. Tuttavia, l'identificazione degli ingredienti a cui il tuo cane è allergico ti consentirà semplicemente di impedirgli di mangiare quegli ingredienti ed evitare sia i fastidiosi sintomi dell'allergia che i trattamenti potenzialmente pericolosi a volte necessari per renderlo più a suo agio.
