La Retinta è una razza bovina distinta che proviene dalla penisola iberica in Spagna. Il loro nome significa "rosso scuro" in spagnolo ed è stato dato loro a causa del colore rosso scuro della loro pelle. Sono considerati la seconda razza autoctona della Spagna per numero di animali. Diamo un'occhiata più da vicino a questo animale unico che esiste da migliaia di anni. 
La Retinta è originaria della Spagna, in particolare a sud e sud-ovest della penisola iberica. Questa razza bovina è il risultato di una combinazione di razze bovine tra cui il rosso andaluso, il rosso dell'Estremadura e il biondo andaluso.
Questa razza bovina è presente nella penisola iberica da migliaia di anni. Ci sono documenti della Retinta del 1497 scritti da monarchi cattolici in Spagna che li descrivono come bovini da lavoro che trasportavano lana e cereali all'interno del regno di Castiglia.
Il Retinta è stato il primo bestiame portato in America tra il XVI e il XVIII secolo e si pensa che abbia contribuito a molte delle razze native americane. I Retinta venivano tenuti per lavoro e per scopi di carne, ma nel XX secolo furono tenuti esclusivamente come bovini da carne.
La razza Retinta è una delle razze bovine più importanti e ben adattate in Spagna.
Sono una razza rustica che mostra una grande tolleranza al calore e mostra una buona resistenza ai parassiti e alle malattie.
Le retinta sono apprezzate per i loro forti istinti materni e per la soddisfacente produzione di latte. Le mucche non sono solo famose per essere ottime madri, ma non hanno problemi di fertilità noti e in genere partoriscono facilmente.
I bovini Retinta sono considerati di taglia media e sembrano molto simili tra loro. Le loro corna assomigliano allo strumento della lira e sia gli zoccoli che il naso sono neri puri. I Retinta rimangono fedeli al loro nome mostrando sempre un colore rossastro, anche se le sfumature possono variare. Il loro mantello passa in un capanno dopo l'inverno e assume un aspetto sottile e lucente a partire dalla primavera.
Mentre le Retinta venivano utilizzate sia per la carne che per il lavoro fin dall'antichità, iniziarono ad essere allevate esclusivamente per la carne a partire dal 20 esimo secolo.
I bovini Retinta sono disponibili in diverse tonalità di rosso, ma in genere mostrano un colore rosso più intenso.
È noto che le loro dimensioni e colorazione variano in base alla regione. I bovini di colore più chiaro si trovavano tipicamente nelle zone costiere.
Le retinta hanno naso e zoccoli neri con corna bianche a forma di lira. Questa razza forte, robusta e rustica è di taglia media con mucche di peso compreso tra 380 e 590 kg. I tori sono molto più grandi e cadono nella gamma di peso da 660 a 1000 kg completamente cresciuti.
I bovini Retinta si trovano principalmente nelle zone aride e soleggiate della Spagna sudoccidentale. Si trovano in una varietà di ecosistemi nell'area circostante, ma si trovano comunemente negli arbusti più densi che creano un ottimo pascolo.
Un recente censimento condotto stima che ci siano 200.000 Retinta in Spagna, il che significa che la razza rappresenta il 7% della popolazione bovina del paese.
Sebbene la Retinta sia stata portata nelle Americhe e la razza abbia contribuito alla genetica delle razze bovine native americane, la stessa Retinta non è stata preservata nel paese. La Retinta rimane un nativo spagnolo con la maggior parte della popolazione ancora situata dove hanno iniziato.
A meno che tu non ti trovi nella regione sud-occidentale della Spagna, la Retina potrebbe non essere una razza bovina prontamente disponibile per la tua attività agricola su piccola scala. Non sono una razza molto comune al di fuori del loro paese d'origine.
L'Associazione Nazionale Spagnola di Bestiame di Razza Seleziona Retinto è un'organizzazione senza scopo di lucro che è stata sviluppata nel 1970 per garantire la purezza e il miglioramento della razza attraverso la selezione.
Questa associazione si impegna a migliorare la qualità della carne e le caratteristiche riproduttive per renderla un candidato privilegiato per l'agricoltura in Spagna che ha una buona conversione della carne.
Le caratteristiche e la robustezza della Retinta, insieme agli sforzi dell'Associazione Nazionale Spagnola di Razza Retinto Selezionata per mantenerne la qualità, ne fanno dei bovini di prima qualità per la produzione di carne.
